Gnocchetti di ortiche

Ingredienti:

200g di ortiche

400g di farina integrale

Olio e sale

Pangrattato (eventuale)

Acqua q.b

Per questa ricetta non utilizziamo le patate, qualora invece voleste aggiungerle mettete 200g di patate e 200g di farina integrale.

Raccogliete le ortiche con guanti (ricordate che il loro potere urticante dura per 24h dopo la raccolta e viene inibito con la cottura)