Farinata di ceci

500 ml di acqua

2 cucchiai di olio EVO

sale e rosmarino tritato

Questa ricetta semplicissima apporta proteine ed è molto gustosa 😉

Incorporate l'acqua alla farina lentamente in modo da non formare grumi, aggiungete il resto degli ingredienti e lasciate riposare per un paio d'ore.

Togliete la schiuma che si forma in superficie ed infornate per 40 minuti a 200°.

A me piace davvero molto, ricorda vagamente la consistenza della classica polenta..

©Carmen Forgione